Ekmeğe neden bıçak atılır? Ekmek hamuru fırına girdiğinde ve pişmeye başladığında, içindeki maya tarafından karbondioksit salınır. Bu gaz salınımı, ekmeğin çeşitli zayıf noktalarında küçük patlamalara ve deliklerin oluşmasına neden olabilir. Bu patlamaları önlemenin en kolay yolu, ekmeğin üst kısmını kesmektir. Ekmeğin üstü niye çizilir? “Ekmeğin üzerine üç çizgi çiziyoruz ki yediğimiz ekmek bize Tanrı’yı, Oğul’u ve Kutsal Ruh’u hatırlatsın,” diyor. Orhan Gazi bu durumdan çok etkilenmiş ve şu fermanı yayınlamış: “Bundan sonra bütün Müslüman fırıncılar ekmeğin üzerine Allah’tan başka tanrı olmadığını belirtmek için bir çizgi çizecekler.” 12 Eylül 2023 Ekmek neden jilet açmaz? Ekmeğin üstü kuru olursa bıçak ekmeği açamaz…
Yorum Bırak