Bamya dolması hangi yöreye ait? Adana’nın en bilinmeyen ama ilginç yemeklerinden biri de bamya dolması. Bamyanın içi pirinçli karışımla doldurulup tencerede pişiriliyor. Bamya dolması tarifinde mümkün olduğunca büyük bamya baklaları seçiliyor. Yöre halkı arasında popüler olan bamya dolması sağlıklı ve lezzetli bir yemek. Bamya hangi ilimize aittir? Bamya çoğunlukla Orta Karadeniz bölgesinde yetiştirilir. Amasya hem bölümde hem de bölgede üretimde ilk sırada yer alır. Bu ilde yetiştirilen tarım ürünü, Amasya çiçek bamya olarak adlandırılır, ilin ekonomisine önemli katkı sağlar. Bamya nerenin meşhur yemeğidir? Orta Anadolu’da yapılan bamya çorbası, Konya’nın klasik menülerinde önemli bir atıştırmalıktır. Soğan dolması nerenin? Piyaziye, Osmanlı mutfağına…
Yorum Bırak