Marinada Ne Demek? Marinada, genellikle et, balık veya sebze parçalarının tuz, baharat ve yağ gibi malzemelerle püre edildiği bir tarif olarak tanımlanır. İtalyan usulü olarak, marinada et veya balık parçalarının tuz, sıcak biber, limon suyu, zeytinyağı ve baharatlarla karıştırılarak pişirilmesi olarak da tanımlanır. Birçok kültürde, marinada, et veya balık parçalarının tuz ve baharatlarla karıştırılarak sertleştirilmesini sağlamak için kullanılan bir yöntem olarak da bilinir. Marinada, et veya balık parçalarının içine karıştırıldığı, hem pişirmeye hazırlamayı, hem de lezzeti arttırmayı amaçlayan bir tarif olarak ortaya çıkmıştır. Et veya balık parçalarının içine katılan malzemeler, et parçalarını nemli ve taze tutmak için koruyucu bir tabaka…
Yorum Bırak